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Restaurant Le Stem

Goûtez aux spécialités savoyardes composées de produits artisanaux

Installez-vous à la table d’un restaurant familial au Contamines Montjoie à la décoration alpine et chaleureuse, dégustez les plats d’une carte composée de produits frais et régionaux, labellisé Maitre restaurateur

La Cuisine du Stem

Dans un cadre chaleureux et cosy, plongez au cœur du folklore savoyard et découvrez la gastronomie alpine. Au menu, une sélection de plats fromagés élaborés à partir des fromages régionaux de la coopérative fruitière et de l’alpage du Mont aux Contamines Montjoie.

Dégustez une incontournable fondue savoyarde mais aussi une raclette fondue à l’ancienne ou encore un plat riche pour l’hiver comme une tartiflette au reblochon fermier.

Situés au pied de la piste des Loyers, redécouvrez le goûts authentiques. Installé sur la terrasse plein sud ou dans le restaurant à la décoration Montagnarde.

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Restaurant Le Stem les Contamines

Réservez une table au restaurant le midi ou le soir pour déguster nos spécialités.

Restaurant labellisé Maître Restaurateur

Label maître restaurateur restaurant Le Stem

Aperçu de la carte du restaurant

Nos spécialités

Nos spécialités fromagères sont accompagnées de pommes de terre vapeur, de salade verte et d’un assortiment de charcuteries artisanales.

Le Petit Fondant d'Arly

Crémeux de la coopérative en Val d’Arly, cuit au four directement dans sa boîte en épicéa.

Le Berthoux de Ruffin

Cassolette de Morbier bio gratiné au vin cuit.

Le Bonnevalain

Cassolette de Bleu de Bonneval-sur-Arc au vin cuit.

La Matouille des Loyers

Tomme de Savoie fermière fondue à l’ail et au vin blanc.

Nos Tartiflettes

La Tartiflette n’est pas qu’un gratin de pommes de terre, c’est bien plus. Un lit de pomme de terre, poitrine fumée et oignons poêlés surmonté d’un reblochon gratiné. Accompagnée d’une salade verte.

Tartiflette traditionnelle

Poitrine fumée artisanale, crème et oignons.

Tartiflette végétarienne

Champignons frais, crème et oignons.

Tartiflette chevrotin

Reblochon de chèvre et oignons.

Nos Raclettes

La raclette à l’ancienne de Savoie, fondue de la meule à votre assiette. Accompagnée de pommes de terre vapeurs, de salade verte et d’un assortiment de charcuteries artisanales.

Raclette fermière fumée

Raclette en suggestion

Raclette fermière nature

Nos fondues

Fondue à la meule Mille Fleurs (Beaufort hors classe) servie avec croûtons de pain et salade verte.

Fondue à la meule de Savoie

Fondue aux champignons frais

Fondue à la poitrine fumée

Nos Croûtes

La croûte est comme celle de notre arrière grand-père, une tranche de pain de campagne soufflée à l’oeuf et à la meule Mille Fleurs. Accompagnée d’une salade verte. 

Croûte savoyarde

Croûte Stem

Aux champignons frais.

Croûte montagnarde

Oignons et lardons.

LES FROMAGES ET DESSERTS

Les faisselles

Nature, À la crème, À la confiture de myrtille.

Les Plateaux de Fromages

Assortiment de fromages de montagne

Nos Glaces artisanales

Les Gourmandes, Les alcoolisées, Les Classiques

Gâteau de Savoie avec sa chantilly au Génépi

Salade de fruits frais de saison

Tarte aux myrtilles

Fondue au chocolat noir 64%

Fruits de saison et brioche toastée.

Informations pratiques sur le restaurant le Stem

Le Stem vous accueil aux Contamines Montjoie midi et soir pendant les saisons. Vous pourrez choisir de vous attabler à l’intérieur ou en terrasse pour profiter du soleil montagnard.

Périodes d'ouverture du restaurant

Pendant les périodes d’ouverture le restaurant est ouvert tous les jours du Lundi au Dimanche.
Hiver :
Le Stem vous accueil du 12 Décembre au 31 Mars au 20 avril.
Été :
Le Stem vous accueil du 12 Juin au 17 Septembre pour le dîner du soir.

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La demi-pension à l'hôtel

Pour les clients de l’hôtel Le Christiania préférant la demi-pension vous aurez le choix entre notre menu du jour ou une spécialité savoyarde de la carte commandée la veille.