Restaurant Le Stem
Goûtez aux spécialités savoyardes composées de produits artisanauxInstallez-vous à la table d’un restaurant familial au Contamines Montjoie à la décoration alpine et chaleureuse, dégustez les plats d’une carte composée de produits frais et régionaux, labellisé Maitre restaurateur
La Cuisine du Stem
Dans un cadre chaleureux et cosy, plongez au cœur du folklore savoyard et découvrez la gastronomie alpine. Au menu, une sélection de plats fromagés élaborés à partir des fromages régionaux de la coopérative fruitière et de l’alpage du Mont aux Contamines Montjoie.
Dégustez une incontournable fondue savoyarde mais aussi une raclette fondue à l’ancienne ou encore un plat riche pour l’hiver comme une tartiflette au reblochon fermier.
Situés au pied de la piste des Loyers, redécouvrez le goûts authentiques. Installé sur la terrasse plein sud ou dans le restaurant à la décoration Montagnarde.
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+33 (0)4 50 47 02 72
Réservez une table au restaurant le midi ou le soir pour déguster nos spécialités.
Restaurant labellisé Maître Restaurateur
Aperçu de la carte du restaurant
Nos spécialités
Nos spécialités fromagères sont accompagnées de pommes de terre vapeur, de salade verte et d’un assortiment de charcuteries artisanales.
Le Farcement
Typiquement Savoyard un plat sucré-salé.
Le Petit Fondant d'Arly
Crémeux de la coopérative en Val d’Arly, cuit au four directement dans sa boîte en épicéa.
Le Bontoux de Ruffin
Cassolette de Morbier bio gratiné au vin cuit.
Le Bonnevalain
Cassolette de Bleu de Bonneval-sur-Arc au vin cuit.
La Matouille des Loyers
Tomme de Savoie fermière fondue à l’ail et au vin blanc.
Nos Tartiflettes
La Tartiflette n’est pas qu’un gratin de pommes de terre, c’est bien plus. Un lit de pomme de terre, poitrine fumée et oignons poêlés surmonté d’un reblochon gratiné. Accompagnée d’une salade verte.
Tartiflette traditionnelle
Poitrine fumée artisanale, crème et oignons.
Tartiflette végétarienne
Champignons frais, crème et oignons.
Tartiflette chevrotin
Reblochon de chèvre et oignons.
Nos Raclettes
La raclette à l’ancienne de Savoie, fondue de la meule à votre assiette. Accompagnée de pommes de terre vapeurs, de salade verte et d’un assortiment de charcuteries artisanales.
Raclette fermière fumée
Raclette en suggestion
Raclette fermière nature
Nos fondues
Fondue à la meule Mille Fleurs (Beaufort hors classe) servie avec croûtons de pain et salade verte.
Fondue à la meule de Savoie
Fondue aux champignons frais
Fondue à la poitrine fumée
Nos Croûtes
La croûte est comme celle de notre arrière grand-père, une tranche de pain de campagne soufflée à l’oeuf et à la meule Mille Fleurs. Accompagnée d’une salade verte.
Croûte savoyarde
Croûte Stem
Aux champignons frais.
Croûte montagnarde
Oignons et lardons.
LES FROMAGES ET DESSERTS
Les faisselles
Nature, À la crème, À la confiture de myrtille.
Les Plateaux de Fromages
Assortiment de fromages de montagne
Nos Glaces artisanales
Les Gourmandes, Les alcoolisées, Les Classiques
Gâteau de Savoie avec sa chantilly au Génépi
Salade de fruits frais de saison
Tarte aux myrtilles
Fondue au chocolat noir 64%
Fruits de saison et brioche toastée.
Informations pratiques sur le restaurant le Stem
Le Stem vous accueil aux Contamines Montjoie midi et soir pendant les saisons. Vous pourrez choisir de vous attabler à l’intérieur ou en terrasse pour profiter du soleil montagnard.
Périodes d'ouverture du restaurant
Pendant les périodes d’ouverture le restaurant est ouvert tous les jours du Lundi au Dimanche.
Hiver :
Le Stem vous accueil du 12 Décembre au 31 Mars au 20 avril.
Été :
Le Stem vous accueil du 12 Juin au 17 Septembre pour le dîner du soir.
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La demi-pension à l'hôtel
Pour les clients de l’hôtel Le Christiania préférant la demi-pension vous aurez le choix entre notre menu du jour ou une spécialité savoyarde de la carte commandée la veille.